Üretim

Üretime alınan ham maddeler işletme içine alınarak ürünün özelliğine göre işlemeye tabii tutulur. (Fabrika alanı içerisine alınan her ürün fabrikanın sahip olduğu kalite sistemine göre işlem görmektedir.)

Kalite sisteminde belirtilen özelliklere göre üretimi yapılan ürün Min.-18 C ?de  dondurularak, IQF sonrası seçme ve ayıklama bantlarına gönderilir. Ürün, Tar-Taş spesifikasyonuna veya Müşteri spesifikasyonuna göre üretim iş akış şemalarının gösterdiği şekilde ayıklanır, seçilir, tartılır ve paketlenir.

Paketlenen ürün palakslara istiflenerek donmuş muhafaza odalarına alınarak sevkiyata kadar -18/-20 C?lerdeki depolarda muhafaza edilir. Depolarda FIFO sistemi uygulanmaktadır.

Tüm üretim makineleri modern ve son teknoloji kullanılan makinelerdir. En son teknolojiyi takip eden Tar-Taş hijyen ve sağlık kurallarına uygun makine ve ekipmanları ile sürekli kendine yenileme,araştırma ve geliştirmelere açık tutmaktadır. Üretimimiz, ürün cinsine ve müşteri talebine göre haşlanmış ve haşlanmamış ürünler olarak 2?ye  ayrılmaktadır.

Fabrikamızda yılın 12 ayı üretim yapılmaktadır.